Sábados de Julho
Um jantar onde o Alentejo se conta à mesa
As tardes alongam-se sobre Serpa e convidam a descobrir a vila sem pressa, entre muralhas antigas, ruas brancas e a serenidade tão própria do Alentejo. É um tempo de luz demorada, de passeios tranquilos e de uma beleza simples que se deixa apreciar devagar.
Na cozinha do Chança, sob o olhar atento e os gestos serenos da chef Daniela Ruas, reencontramos os sabores da terra — uma celebração da nossa herança e do prazer de comer bem, em momentos inspirados nas receitas que por aqui sempre ficaram e sempre hão de ficar.
Em Julho, ao Sábado
O jantar desenrola-se em quatro momentos, como quem percorre uma história. Cada etapa é um convite a descobrir, partilhar e recordar.
Primeiro momento
Despertar do Alentejo
Queijo de serpa e Linguiça assada
Segundo momento
Memória de Verão
Gaspacho Alentejano com presunto
Terceiro momento
Sabores da Planície
Carne de Porco à alentejana
Quarto momento
Herança do Alentejo
Sericaia com ameixa D’Elvas
A partir de 185€ para duas pessoas, com jantar, estadia e pequeno-almoço incluídos. Bebidas não incluídas.