Um jantar onde o Alentejo se conta à mesa
As tardes alongam-se sobre Serpa e convidam a descobrir a vila sem pressa, entre muralhas antigas, ruas brancas e a serenidade própria do Alentejo. É um tempo de luz mais demorada, de passeios tranquilos e de uma beleza simples que se deixa apreciar devagar.
Na cozinha do Chança, sob o olhar atento e os gestos serenos da chef Daniela Ruas, reencontramos os sabores da terra — uma celebração da nossa herança e do prazer de comer bem.
O jantar de degustação desenrola-se em cinco momentos, como quem percorre uma história. Cada etapa é um convite a descobrir, partilhar e recordar: Primeiro momento – Abrir o apetite: Pão, Azeitonas e Azeite; Segundo momento – O despertar do Alentejo: Queijos e Paio; Terceiro momento – Do mar à mesa: Sopa de Cação; Quarto momento – Sabores da Planície: Carne de porco à Alentejana; Quinto momento: – Herança do Alentejo: Tarte de Requeijão com Doce de Abóbora e Gelado, e Arroz Doce.
Desde 145€ para duas pessoas, incluindo estadia, um jantar de degustação (bebidas não incluídas), e pequeno-almoço.